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「若擱嘸少年仔回鄉務農，20年後哪來筍子吃？」龍崎區農會轄下4個竹筍產銷班，每班成員平均年齡70、80歲，班班號稱「千歲團」，筍農胡顯隆說，產季忙採收，非產季忙翻土、施肥，筍農自嘲「走嘸路，才會來種筍！」

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種筍當然不是「走嘸路」的選項，但筍農高齡化卻是不爭事實，綠竹筍包裝場放眼望去，一片白髮蒼蒼。68歲班員胡顯隆說，種筍4、50年在這裡是稀鬆平常的事，年輕人對種筍接受度低，一來，種筍利潤沒想像中好，再者，半年務農、半年沒收入，年輕人怎麼維生？有筍農只能趁假日拜託公務員兒子回來分擔勞務，「年輕人外面待遇好，何苦回來。」48歲軒美蘭種筍10多年，牙齒黃黃的原因早年返鄉是當時最年輕的筍農。她說，前3年月入不到1萬元，最慘時一整年收入不到10萬，但前幾年種出冠軍竹筍，嘗到倒吃甘蔗滋味。

35歲侯宏典3年前跟著爸爸學種筍子，是目前最年輕人的新農人，就讀嘉義農專的他畢業後，先到科技廠當技術員4、5年，眼看爸爸年事已高，他選擇返鄉、分擔父親農事重擔，但坦言一點都不輕鬆，「筍園熱、蚊子多，埋首顧筍，過程很苦。」今年筍子價格看俏，頂級品每公斤300元，但礙於受到去年風災、乾旱影響，關廟、龍崎一帶產量銳減4成，往年同期每天採收約100公斤，現僅60公斤不到。龍崎區農會秘書董永章說，綠竹筍產季為端午節過後到9月，農會透過保證品質，一律都有QR CODE或符合吉園圃認證，價格穩定，也降低農民看天吃飯的風險。(中國時報)




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